|
|
Gebakken Mie Met Varkensvlees En Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
2 rode paprika′s
8 zoetzure augurken
4 el zilveruitjes
400 gr ongepaneerde varkenssnitzels
0.5 el milde paprikapoeder
300 gr mie
1 bouillonblokje
3 el olie
zout en peper
Voorbereiding:
Paprika wassen en zaadlijsten verwijderen
Zelf doe ik dit ook altijd met de komkommer al staat dat niet in het oorspronkelijke recept. Met een theelepeltje schraap ik de zaadlijsten uit de komkommer.
Bereidingswijze:
Snijd de komkommer in blokjes van 0,5 centimeter. Snijd de paprika in lucifer dunne reepjes. Vlees in dunne reepjes snijden en bestrooien met de paprikapoeder.
Kook in ruim water met daaraan het bouillonblokje toegevoegd, de mie bijna gaar. Verhit in de wadjan de olie en roerbak het vlees hier ongeveer 3 minuten in. Voeg de komkommer en de paprika toe en laat ook dit ongeveer 3 minuten meebakken. Voeg nu de augurkjes en de zilveruitjes toe en laat 1 minuut bakken. Op smaak brengen met zout en peper, en de mie nu nog even al roerend meebakken.
|
|
|